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忘忧草

 
 
 

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【原创】这才是我想要的生活  

2017-04-07 22:39:52|  分类: 闲言碎语 |  标签: |举报 |字号 订阅

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          下班时,先生拿来了今年的体检报告,当他告知我一切指标接近正常值的时候,欣慰之情溢于言表。3、4年前,单位每年体检,重要的几项指标都超高,健康的警钟时刻提醒我们,改善饮食结构和身体锻炼是当前迫在眉睫的事。
           为了减下三高,我在饮食上严格按照科学的搭配合理调配三餐,既不能损失营养,还要控制胆固醇和脂肪的摄入量,为了我家先生的健康,我可谓用心良苦。
           还好,我家先生在锻炼运动上也算配合,第一年体重狂减近10公斤,从此后2年来体重一直维持在65公斤左右。体重降下来了,加上我三餐合理的饮食,今年重要的几项指标达到基本范围之内。可喜可贺!
 
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现 嗮一下我今天的午餐,几条油炸黄花鱼、青菜小豆腐,油菜香菇,咸菜少许,主食是煎饼。
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          这几道菜可算是粗菜精做,做这三个菜用我一个半小时的功夫。油炸黄花鱼、菜豆腐,油菜香菇都是先生的最爱吃的。
          单说这青菜小豆腐是当地一小吃,在农村长大的都吃过,只是现在生活好了,餐桌上不常见了,偶尔做上一次,还是有很多回味在心头的。每次吃到这道菜总能唤起先生少年时好多关于贫穷生活的回忆。今天我是第一次做这道菜(我出生在他乡,不是本地人)
          具体做法:
          第一步、 将买回来的生菜叶子(多用叶菜类的蔬菜,成本很低)摘洗干净后,用开水焯一下,历去水分有刀剁碎,用料理机处理的味差一下(太碎,没嚼头),将泡过的花生或黄豆用料理机打碎备用。
          第二步、锅里放油爆炒葱姜,然后依次放入以上食材翻炒几次,愿意吃辣可以放一些干辣椒,然后放水瞒过锅内的菜,关小火慢咕嘟十几分钟后放盐,即可出锅。
         我今天特意放了几个打碎的香菇,出锅后,先生一直说味道很特别、好吃。
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 生活就是这样,粗茶淡饭用心做,吃出健康、才能品味出生活的快乐,营养全面而不奢侈,简单不失品味。这才是我想要的生活。
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